Liste des produits de la marque Esquisse

Esquisse,  c’est  l’équilibre  juste  entre  la  précision  du  geste  et  la créativité.

Notre valeur-ajoutée ? La volonté, toujours renouvelée, de satisfaire vos
sens :
L’association exigeante du beau et du bon nous guide pour trouver sans cesse de nouveaux accords gourmands en privilégiant l’authenticité des saveurs.
Notre démarche passe par un choix méticuleux de nos matières premières pour
assurer la qualité de nos produits.

Formé dans les grandes maisons (La Pâtisserie Docquier au Teil, la Maison Pic à Valence, L’Amandine et La Fine Fourchette à Grenoble), auprès de chefs estimés tels que Philippe Rigollot, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de Pâtisserie, le chef Pâtissier-Traiteur Steve Jacob a acquis un savoir-faire qu’il  prend  plaisir  à  partager,  en  participant  à  la  formation des professionnels de demain.

Guidé par la passion et le partage des émotions gustatives, il développe depuis 10 ans chez Esquisse une pâtisserie et une cuisine généreuses et intuitives.

La Team Esquisse

Travailleur  passionné,  Steve  Jacob,  créateur  et  gérant  d’Esquisse,  avance  en équipe : il a su s’entourer de collaborateurs qui partagent son exigence et  son amour du travail bien fait.
Il  compose  aujourd’hui  à  quatre  mains  avec  Alexandre  Bertrand,  son  second,  en qui il a une confiance absolue.
Ensemble, en parfaite harmonie, ils  élaborent  chaque  saison  de  nouvelles cartes et expérimentent en permanence de nouvelles associations raffinées et gourmandes, dans une volonté partagée de ravir vos yeux et vos papilles !
 

Merci de nous indiquer toutes vos demandes particulières (allergies,évictions alimentaires, buffets...)  :  Esquisse élabore  des  propositions  personnalisées  et ils peuvent  varier  les  menus quand  vous passez  plusieurs commandes.

Il y a 2 produits.

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